Дьяченко Н.В. Гастрономическая культура как инструмент формирования региональной идентичности в Алтайском крае
Dyachenko N.V. Gastronomic Culture as a Tool for the Formation of Regional Identity in the Altai Krai Сведения об авторе. Дьяченко Наталья Владимировна, к.и.н., доцент Алтайского государственного педагогического университета, г. Барнаул. Аннотация. В статье анализируются инструменты формирования региональной идентичности в Алтайском крае на примере гастрономической культуры. Инициативы власти по созданию региональных брендов: «Алтайский мед», «сыр …